В составе тела человека, кроме воды- 60-65%, белка- 15-20%, жира -12-15%, содержится 4-5% минеральных веществ. Обнаружено более 60 минеральных веществ, большинство которых выполняют важные биологические функции в обмене веществ организма. Минеральные вещества делятся на макро- и микроэлементы. Из микроэлементов, необходимых человеку, самым основным можно назвать ЙОД, который является составной частью гормонов щитовидной железы. Если организм испытывает недостаток в этом микроэлементе, то развивается заболевание эндемический зоб. При этом заболевании наблюдаются увеличение размеров щитовидной железы и нарушение ее функций.
Недостаточность йода влияет на репродуктивную функцию женщин, что может привести к невынашиванию беременности или рождению мертвого ребенка. У новорожденного дефицит йода приводит к нарушению развития центральной нервной системы и формированию умственной отсталости. От нехватки йода страдает не только мозг ребенка, но и его слух, зрительная память и речь. Дети, испытывающие нехватку йода, отстают в умственном и физическом развитии. Им трудно осваивать новые знания и навыки.
На заболеваемость эндемическим зобом определенное влияние оказывает характер питания. Однообразное, преимущественно углеводистое, способствует возникновению и развитию заболевания. Лидером по содержанию йода в природе являются морские водоросли или по – другому морская капуста. На втором месте-морская рыба и морепродукты. Много йода в рыбьем жире.
Самый простой и самый дешевый способ восполнения йода- это применение йодированной соли в приготовлении пищи. В мясе, молоке, яйцах йод содержится в очень незначительных количествах, в овощах, фруктах, зелени йод практически отсутствует, т.к. в почве нашего региона йод содержится в очень малом количестве. Суточная потребность в йоде детей старше 12 лет и взрослого человека невелика-100-150 мкг, беременных и кормящих грудью женщин-200 мкг, детей от 6 до 12 лет-120 мкг.
Чтобы не запустить болезнь ежегодно надо обследоваться у врача-эндокринолога. В случае каких-либо нарушений функции щитовидной железы вам будет назначено своевременное лечение.
Н.Ф.Федорова помощник врача по общей гигиене
филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в ЧР-Чувашии в г.Канаш»